HOTELEX 2027博华餐食展正式启航,食材供应链的答案在这里
上海2026年6月5日 /美通社/ -- 开春首展重磅官宣,HOTELEX 2027上海国际餐厅及食材供应链展览会,抢占全年餐饮采购红利,招展全面开启。 为什么所有餐饮人都要关注这场开春大展? 2025年全国餐饮新增开店超716万家,同期闭店数量约654万家,整体闭店率逼近49%,餐饮市场迎来大规模洗牌换血。 经过一轮市场淘汰后,能够稳步存活、持续拓店的餐饮品牌与食材厂商,几乎都手握两大核心底牌:要么搭建起稳定高效的食材供应链,要么掌握全国优质经销与终端渠道资源。 如今餐饮行业早已告别盲目扩张,进入供应链决胜时代。随着餐饮连锁门店数量...