一展直达万亿市场的开年战略窗口:Finefood上海国际高端食材展全景价值解读
上海2026年3月17日 /美通社/ -- 中国餐饮食材行业正经历结构性变革。据《2026年中国餐饮食材发展白皮书》,2025年市场规模达2.45万亿元,餐饮连锁化率从2014年不足10%升至2024年23%。行业告别"野蛮生长",进入品质化、精细化、数字化新阶段——消费升级倒逼产业链从"规模扩张"转向"价值竞争",食材溯源、锁鲜技术与区域特色开发成为破局关键。 3月30日-4月2日,上海虹桥•国家会展中心,Finefood上海国际高端食材展以"链通高端食材,赋能品质餐饮"为核心理念,汇聚全球源头直供、加工技术创新与供应链服务资源,打造餐饮从业者洞察趋势、对...